Почему хлеб уже не всему голова
Исторически хлеб является индикатором благосостояния общества. Исследование среди американских семей, которое проводилось в 1909 году, выявило следующую закономерность: «Чем выше доход, тем меньшую роль играет в составе питания хлеб, который является обычно наиболее дешевым видом пищи».
Исследование находит подтверждение: в 2016 году потребление хлеба и хлебобулочных изделий в торговых сетях упало на 10-18%. Кроме того, снижение спроса на хлеб у покупателей отмечают не только в магазинах - дискаунтерах, но также и в супермаркетах премиум-класса. Тенденция справедлива даже в текущий кризис. Параллельно с этим растет потребление мясомолочной продукции и овощей.
В 2017 году Минздрав пересмотрел рациональные нормы потребления хлеба, снизив их с предельных 105 кг до 96 кг на человека.
С января 2016 года по апрель 2017 (в среднем по России) хлебная инфляция составила 6,4%. На 7% процентов подорожали сдоба и ржаной хлеб. Батон нарезной вырос в цене на 5,6%.
Торговать на форекс можно не только с компьютера, но и с мобильного! Выбирайте удобную платформу и торгуйте как Профи!
17.05.2024 00:39 CME Group запустит спотовую торговлю Биткоином 16.05.2024 21:06 Индекс Dow Jones превысил 40 000 пунктов впервые в истории 16.05.2024 15:52 Иена дешевеет из-за новостей о снижении ВВП Японии в первом квартале 16.05.2024 15:44 США: первичные заявки на пособие по безработице на прошлой неделе выросли выше прогнозов 16.05.2024 15:30 Фондовый рынок, Daily history за 15 мая 2024 г.